STORY TO BE TOLD

Pan-fried Spicy Chicken

By Amy Beh

Prep

More than 2 hours |
Cook
About 1 hour
Ingredients

o 500g chicken breast meat or pork fillet, cubed
o 4 tbsp oil
o 100ml thick coconut milk

Marinade (A)

o 1 tsp sugar
o 1 tsp lime juice
o 1 tsp light soy sauce

Spice ingredients (B)
o 1 tbsp coriander powder
o ½ tsp fennel powder
o ½ tsp cumin powder
o ½ tsp turmeric powder
o 2½ tbsp meat curry powder
o 1 tbsp chilli powder
o 1 tbsp chopped lemon grass (serai)
o 1 tbsp chopped galangal
o 2 cloves garlic
o 3 shallots

Seasoning (C)

o ¾ to 1 tsp salt or to taste
o 1 tsp sugar or to taste

Method

Season meat with marinade (A) and spice (B) for several hours.

Heat oil in a nonstick saucepan. Add marinated chicken and stir well for 2-3 minutes. In between cooking stir in coconut milk and add seasoning (C).

Dish out and place onto a piece of aluminum foil. Wrap up and grill over preheated oven at 180°C. Grill for 15?20 minutes.

Remove, unwrap and serve with cucumber slices.

Credits to and source taken from: http://kuali.com/recipes/

Grilled Satay Prawns

By Amy Beh

Prep
About 1 hour |
Cook
Less than half hour
Ingredients

o 400g medium to large prawns
o 1-2 tbsp olive oil
o Short bamboo skewers

Marinade (ground)

# 2 tbsp chilli powder
# ½ tsp turmeric powder
# 6 shallots
# 2 cloves garlic

Dipping sauce (combined)

* 4 cili padi, chopped
* 3 tbsp apple cider vinegar
* 2 tbsp Thai chilli sauce
* 1/8 tsp salt or to taste
* 1-2 tbsp sugar or to taste
* 2 tbsp chopped coriander leaves

Method

Shell prawns, leaving tails intact. Make a slit on the back of prawns and devein. Clean then dab with kitchen paper towels.

Combine marinade ingredients in a bowl then rub mixture onto the prawns to season for 15 minutes.

Skewer the prawns and lightly brush with olive oil.

Grill the prawns in a preheated oven at 190°C until cooked. Serve the prawns with dipping sauce, if preferred.

Credits to and source taken from: http://kuali.com/recipes/

MEGA SINETRON:DIA JANTUNG HATIKU
Setiap Hari Pukul 18.00 WIB Mulai 15 November 2010

Aida (NAYSILLA MIRDAD) adalah seorang gadis yang cantik, ceria, lugu, agak ceroboh. Namun sayangnya sejak kecil Aida menderita kelainan jantung, tetapi Aida bisa menerimanya dengan tabah. Aida tinggal bersama ibunya, Milla (DESY RATNASARY), dan ayahnya, Firman (MATHIAS MUCHUS) di kampung.

Suatu hari, Firman mendapat kabar bahwa ayahnya, Arif (DRG. FADLY) sakit keras di Jakarta. Firman, Aida, dan Milla pun pergi ke Jakarta. Sesampainya disana, Arif langsung menyampaikan bahwa sudah saatnya pertunangan Aida dan Riza (CHRISTIAN SUGIONO), cucu dari kenalan Arif, Laras (RIMA MELATI), diresmikan, karena Arif merasa umurnya sudah tidak lama lagi. Aida sempat menolak karena ia tidak mengenal Riza. Penolakan Aida membuat Arif kecewa, dan tidak lama kemudian ia meninggal dunia.

Meninggalnya sang kakek membuat Aida merasa bersalah dan bersedih. Ia pun akhirnya mau menuruti pesan mendiang sang kakek, dan mereka pun bertemu nenek Laras untuk melanjutkan acara pertunangan.

Betapa kagetnya Aida ketika melihat bahwa Riza sudah memiliki kekasih, yang tidak lain adalah sahabat penanya yang sudah ia kenal dekat sekali, Indira (KIMBERLY RIDER). Indira pun kaget dan tidak menyangka bahwa Aida lah yang akan merebut Riza, kekasih yang sangat ia cintai. Aida pun langsung menjelaskan pada Indira bahwa ia tidak tahu sama sekali tentang Riza. Aida pun dilanda kebingungan.

Ditambah lagi, Aida mulai kenal dekat dengan tetangganya, Aksan (RIONALDO STOKHORST) yang sangat baik dan selalu penuh perhatian.

Bagaimanakah kisah selanjutnya?

Credits to and source taken from:
http://www.rcti.tv/sinopsis/

Click here to watch the video clips of Dia Jantung Hatiku from Episode 1 onwards

MEGA SINETRON:DIA JANTUNG HATIKU
Setiap Hari Pukul 18.00 WIB Mulai 15 November 2010

Aida (NAYSILLA MIRDAD) adalah seorang gadis yang cantik, ceria, lugu, agak ceroboh. Namun sayangnya sejak kecil Aida menderita kelainan jantung, tetapi Aida bisa menerimanya dengan tabah. Aida tinggal bersama ibunya, Milla (DESY RATNASARY), dan ayahnya, Firman (MATHIAS MUCHUS) di kampung.

Suatu hari, Firman mendapat kabar bahwa ayahnya, Arif (DRG. FADLY) sakit keras di Jakarta. Firman, Aida, dan Milla pun pergi ke Jakarta. Sesampainya disana, Arif langsung menyampaikan bahwa sudah saatnya pertunangan Aida dan Riza (CHRISTIAN SUGIONO), cucu dari kenalan Arif, Laras (RIMA MELATI), diresmikan, karena Arif merasa umurnya sudah tidak lama lagi. Aida sempat menolak karena ia tidak mengenal Riza. Penolakan Aida membuat Arif kecewa, dan tidak lama kemudian ia meninggal dunia.

Meninggalnya sang kakek membuat Aida merasa bersalah dan bersedih. Ia pun akhirnya mau menuruti pesan mendiang sang kakek, dan mereka pun bertemu nenek Laras untuk melanjutkan acara pertunangan.

Betapa kagetnya Aida ketika melihat bahwa Riza sudah memiliki kekasih, yang tidak lain adalah sahabat penanya yang sudah ia kenal dekat sekali, Indira (KIMBERLY RIDER). Indira pun kaget dan tidak menyangka bahwa Aida lah yang akan merebut Riza, kekasih yang sangat ia cintai. Aida pun langsung menjelaskan pada Indira bahwa ia tidak tahu sama sekali tentang Riza. Aida pun dilanda kebingungan.

Ditambah lagi, Aida mulai kenal dekat dengan tetangganya, Aksan (RIONALDO STOKHORST) yang sangat baik dan selalu penuh perhatian.

Bagaimanakah kisah selanjutnya?

Credits to and source taken from:
http://www.rcti.tv/sinopsis/

Click here to watch the video clips of Dia Jantung Hatiku from Episode 1 onwards

MEGA SINETRON:DIA JANTUNG HATIKU
Setiap Hari Pukul 18.00 WIB Mulai 15 November 2010

Aida (NAYSILLA MIRDAD) adalah seorang gadis yang cantik, ceria, lugu, agak ceroboh. Namun sayangnya sejak kecil Aida menderita kelainan jantung, tetapi Aida bisa menerimanya dengan tabah. Aida tinggal bersama ibunya, Milla (DESY RATNASARY), dan ayahnya, Firman (MATHIAS MUCHUS) di kampung.

Suatu hari, Firman mendapat kabar bahwa ayahnya, Arif (DRG. FADLY) sakit keras di Jakarta. Firman, Aida, dan Milla pun pergi ke Jakarta. Sesampainya disana, Arif langsung menyampaikan bahwa sudah saatnya pertunangan Aida dan Riza (CHRISTIAN SUGIONO), cucu dari kenalan Arif, Laras (RIMA MELATI), diresmikan, karena Arif merasa umurnya sudah tidak lama lagi. Aida sempat menolak karena ia tidak mengenal Riza. Penolakan Aida membuat Arif kecewa, dan tidak lama kemudian ia meninggal dunia.

Meninggalnya sang kakek membuat Aida merasa bersalah dan bersedih. Ia pun akhirnya mau menuruti pesan mendiang sang kakek, dan mereka pun bertemu nenek Laras untuk melanjutkan acara pertunangan.

Betapa kagetnya Aida ketika melihat bahwa Riza sudah memiliki kekasih, yang tidak lain adalah sahabat penanya yang sudah ia kenal dekat sekali, Indira (KIMBERLY RIDER). Indira pun kaget dan tidak menyangka bahwa Aida lah yang akan merebut Riza, kekasih yang sangat ia cintai. Aida pun langsung menjelaskan pada Indira bahwa ia tidak tahu sama sekali tentang Riza. Aida pun dilanda kebingungan.

Ditambah lagi, Aida mulai kenal dekat dengan tetangganya, Aksan (RIONALDO STOKHORST) yang sangat baik dan selalu penuh perhatian.

Bagaimanakah kisah selanjutnya?

Credits to and source taken from:
http://www.rcti.tv/sinopsis/